Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Un petit tour dans le verger.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Dans la vigne, tout se tient...

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.