Mas Coris

Authentique,  naturel  et  savoureux  

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  • Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

  • Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

  • Premières feuilles dans le grenache.

  • Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

  • À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

  • Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

  • Hommage à la clairette, brillante et souple.

  • Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

  • Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

  • Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

  • Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

  • Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

  • Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

  • Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

  • Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

  • Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

  • Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

  • Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

  • La véraison des… arbouses.

  • Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

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