Mas Coris

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  • Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

  • Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

  • Hommage à la clairette, brillante et souple.

  • Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

  • Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

  • La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

  • Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

  • Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

  • Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

  • Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

  • Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

  • Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

  • Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

  • Le rouge et le vert.

  • Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

  • Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

  • Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

  • Premier jet pour la Coulée Douce. Un

  • Décuvage.

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