Mas Coris

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  • Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

  • Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

  • Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

  • Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

  • Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

  • Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

  • Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

  • Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

  • Vu de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

  • Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

  • Le rouge et le vert.

  • Décuvage.

  • Premières feuilles dans le grenache.

  • L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

  • Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

  • La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

  • Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

  • À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

  • Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

  • Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

ACTUALITES

Atout Pic blanc, un vrai... Régal

Grâce à Christelle Taret (Caves du Parc à Neuilly), qui nous fait confiance depuis plusieurs ... Suite

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