Mas Coris

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  • La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

  • Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

  • Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

  • Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

  • Premières feuilles dans le grenache.

  • Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

  • L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

  • À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

  • L'imposante silhouette du Vissou, vu depuis la route de Clermont.

  • Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

  • Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

  • La véraison des… arbouses.

  • Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

  • Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

  • Hommage à la clairette, brillante et souple.

  • Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

  • Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

  • Dans la vigne, tout se tient...

  • Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

ACTUALITES

Le Grand Chelem

Cette année, c'est carton plein ! Nous avions présenté quatre vins au Guide Hachette 2019, en rosé, blanc et rouge.... Suite

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