Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Dans la vigne, tout se tient...

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Premières feuilles dans le grenache.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Décuvage : sortez la fourche !

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Le rouge et le vert.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.