Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Décuvage : sortez la fourche !

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Le rouge et le vert.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Une source d'inspiration pour les parapentistes du Pic de Vissou ? (photo Paul Verdu).

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

La véraison des… arbouses.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Dans la vigne, tout se tient...

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

L'imposante silhouette du Vissou, vu depuis la route de Clermont.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).