Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Premières feuilles dans le grenache.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

La véraison des… arbouses.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Dans la vigne, tout se tient...

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.