Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

L'imposante silhouette du Vissou, vu depuis la route de Clermont.

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Un petit tour dans le verger.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Décuvage : sortez la fourche !

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.