Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

La nouvelle collection printemps-été 2017...

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Le rouge et le vert.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Décuvage : sortez la fourche !

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Premières feuilles dans le grenache.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.