Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Décuvage : sortez la fourche !

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Premières feuilles dans le grenache.

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.

La véraison des… arbouses.

Le rouge et le vert.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.