Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Un petit tour dans le verger.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Le puits du grenache, centre de gravité des terres du Mas Coris.

Une source d'inspiration pour les parapentistes du Pic de Vissou ? (photo Paul Verdu).

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

À Cabrières, les parcelles de plus d'un hectare sont rares. Garrigues et bois ne sont jamais très loin.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.