Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

La nouvelle collection printemps-été 2017...

Dans la vigne, tout se tient...

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.

Le rouge et le vert.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Décuvage : sortez la fourche !

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Premières feuilles dans le grenache.

Un petit tour dans le verger.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.