Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Premières feuilles dans le grenache.

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Dans la vigne, tout se tient...

Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.