Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Décuvage : sortez la fourche !

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Pic de Vissou blanc est sur les meilleures tables.

Le soleil levant, venu des Terrasses du Larzac.

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Premières feuilles dans le grenache.

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).