Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Quand un remontage fait apparaître de belles nuances de fruits rouges.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Premières feuilles dans le grenache.

Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Dans la vigne, tout se tient...

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.