Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

La nouvelle collection printemps-été 2017...

Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

La véraison des… arbouses.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Décuvage : sortez la fourche !

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

La tour de guet du pic de Vissou, à 480 m d'altitude.

Dans la vigne, tout se tient...

Vue de notre cinsault, dans une trouée de végétation, la partie haute de la parcelle de blanc.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Une source d'inspiration pour les parapentistes du Pic de Vissou ? (photo Paul Verdu).

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Mars 2017 : nos étiquettes font peau neuve.