Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

Un petit tour dans le verger.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Premières feuilles dans le grenache.

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Le rouge et le vert.

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Un roulement de huit barriques, pour nos deux Pic de Vissou, rouge et blanc.

Pic de Vissou rouge, déjà une référence en Languedoc.

Décuvage : sortez la fourche !

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Comme une armée des ombres, prête pour la campagne des vendanges.

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...