Notre vieux cinsault : un palissage fatigué mais des fruits exceptionnels.

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Il n'y a pas que du vin à Cabrières. Il y a aussi l'eau de la Boyne, que la statue de la Vierge ne quitte pas des yeux.

Sur la (petite) route de nos vignes, entre oliviers et vieux grenache (photo Jean Boulva).

Entrée en cave en 2014, la clairette joue les vedettes.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Le pic de Vissou permet aux plus hautes vignes d'atteindre 220 m d'altitude.

Grande activité de printemps pour les abeilles du Mas Coris.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.

L'arme fatale des vendanges (photo Alain Reynaud).

Premier jet pour la Coulée Douce, un rosé de référence depuis le premier millésime, en 2010.

Un petit tour dans le verger.

Le rouge et le vert.

Le nouvel habillage de la Coulée Douce.

Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Quand la syrah donne le meilleur d'elle-même, de la puissance, de la matière, de la couleur.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).