Mûris au (trop ?) généreux soleil du Languedoc, nos raisins exigent une parfaite maîtrise des maturités.

Nous avons résisté à la tentation d'appeler le Mas Coris Domaine du Vieux Puits...

Des vendanges exclusivement manuelles. Rien ne vaut la vigilance de l'œil et la sûreté de la main.

Au débouché d'une grotte discrète, le plus insolite des points de vue offerts par le sommet du pic de Vissou.

Dans l'axe du chemin d'accès à nos parcelles, le puits et le mazet (photo Maxime Attard).

Ambiance de fin de saison dans la parcelle de syrah. La magie s'est maintenant transportée dans les cuves.

Dans la vigne, tout se tient...

Hommage à la clairette, brillante et souple.

Dans les vieilles pierres du mazet, il y a comme de l'héroïsme à résister au temps.

Une source d'inspiration pour les parapentistes du Pic de Vissou ? (photo Paul Verdu).

Au loin, les toits des premières maisons de Cabrières.

Coup de froid sur la Coulée Douce, notre rosé historique.

Parfum du Sud ou les délices de la cartagène

Notre réserve d'or est stockée dans nos cuves.

Début avril : le vermentino déroule ses premières feuilles.

Le mazet domine le grenache (photo Alain Reynaud).

Au pied du pic de Vissou, des arbres fruitiers, dont ce pêcher de vigne.

Des raisins du premier septembre (photo Alain Reynaud).

Pas de palissage dans le grenache, notre seule parcelle qui n'ait pas été mise… au piquet.

Toutes les vinifications se déroulent dans des cuves en inox.