Atout Pic blanc 2016

VERMENTINO-GRENACHE-VIOGNIER-ROUSSANNE

Robe très pâle aux nuances vertes.

Habemus papam, la fumée blanche provoquée par le frottement de deux silex a enflammé le citronnier en fleurs.

Grande pureté en bouche. On gagne en ambition par rapport aux deux versions précédentes. Le graphisme de l'étiquette a suivi la même évolution.  

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Pic de Vissou blanc 2016

VERMENTINO-GRENACHE-VIOGNIER-ROUSSANNE

La r obe se distingue par ses nuances de paille coupée par une belle journée de la fin du mois de juin (entre 16h30 et 19h) !).

Le nez est expressif et complexe, sur le cédrat, le gingembre confit, le pain grillé, la badiane, le curry.

La bouche est ample et tendue. La finale onctueuse, mais sans mollesse.

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Guide Hachette 2018-2019 (1 étoile)

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Coulée Douce 2016

CINSAULT-GRENACHE

La robe de cette Coulée Douce 2016 est superbe, pâle aux reflets teintés de rose poudrée.

Les arômes de fruits acidulés sont bien présents. Ils marient le pomelo, la canneberge, la griotte et la cerise Saint-Lucie.

La bouche est à la fois tonique et primesautière.

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Atout Pic rouge 2016

CINSAULT-SYRAH-GRENACHE

Serait-ce parce que l'atout gagne à tout coup que ce vin s'installe à un niveau qualitatif élevé.

On gagne de la concentration, de la couleur, de l'expression aromatique (encre, cerise, poivre, zan).

La bouche est restée dans l'esprit de cette cuvée : tonique et fraîche.

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Bouteilles à la Mer 2016

SYRAH-GRENACHE-CINSAULT

Ce millésime 2016 confirme son beau niveau qualitatif.

Le nez s'est épanoui depuis le contrôle d'avant mise.

On retrouve la pivoine, la mûre de ronce, la cerise (burlat) et la touche de charbon de bois.

La bouche s'est déliée et paraît plus mature.

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Pic de Vissou rouge 2016 

SYRAH-CINSAULT-GRENACHE

Belle robe profonde.

Nez élégant, d'une grande précision (quasi helvétique) et évoquant le poivre noir, le cachou, l'âtre de cheminée, le graphite, le cacao.

La bouche est onctueuse et ferme à la fois, déjà très en place.

À carafer en cas de consommation urgente.

Attention, ce vin présente un caractère addictif évident.

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